Η διαχείριση παρασίτων (pest control) σε επαγγελματικούς χώρους δεν είναι απλώς ζήτημα καθαριότητας — αποτελεί απαραίτητο μέρος της συμμόρφωσης με κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας. Ειδικά για επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε τρόφιμα, ποτά, φιλοξενία ή αποθήκευση, η τήρηση προτύπων όπως ISO 22000, HACCP και οι απαιτήσεις του ΕΦΕΤ είναι υποχρεωτική.

Τι απαιτείται για συμμόρφωση με τα πρότυπα ISO, ΕΦΕΤ και HACCP

• Καταγεγραμμένο πλάνο διαχείρισης παρασίτων (Pest Management Plan).
• Χάρτης δολωματικών σταθμών και παγίδων, με σχεδιασμένη κατανομή στον χώρο.
• Κανονικό πρόγραμμα εφαρμογών από πιστοποιημένη εταιρεία απεντόμωσης/μυοκτονίας.
• Τήρηση αρχείων: Δελτία εφαρμογής, αναφορές παρακολούθησης, υλικά – μέθοδοι – σημεία.
• Αναλύσεις κινδύνου και τεκμηριωμένες ενέργειες διορθωτικών παρεμβάσεων (σε περίπτωση εύρεσης προσβολής).
• Εκπαίδευση προσωπικού σχετικά με τις διαδικασίες καθαριότητας και πρόληψης προσβολών.

Οι επιθεωρητές του ΕΦΕΤ ή των φορέων πιστοποίησης ελέγχουν όλα τα παραπάνω, ακόμα και σε απλές ταβέρνες ή καφέ.

Πώς υποστηρίζει η Pharmachem τις επιχειρήσεις

Η Pharmachem διαθέτει εμπειρία και εξειδίκευση στον επαγγελματικό έλεγχο παρασίτων με απόλυτη εναρμόνιση στα πρότυπα:

• Σύνταξη και εφαρμογή συμβάσεων προληπτικής και επεμβατικής απεντόμωσης/μυοκτονίας.
• Δημιουργία πλήρους φακέλου HACCP, με:
  -Σχεδιαγράμματα χώρου και σημείων εφαρμογής.
  -Φόρμες παρακολούθησης και επιθεώρησης.
  -Αναφορές κάθε επέμβασης και διορθωτικής ενέργειας.
• Χρήση εγκεκριμένων σκευασμάτων και τεχνικών φιλικών προς το περιβάλλον και τον άνθρωπο.
• Συχνές επιθεωρήσεις και επανέλεγχοι σε συμφωνημένα διαστήματα.
• Άμεση τεχνική υποστήριξη σε περίπτωση ελέγχου ή παρατηρήσεων από φορείς.

Συχνά λάθη που κάνουν οι επιχειρηματίες

• Θεωρούν ότι η απεντόμωση είναι απαραίτητη μόνο όταν εμφανιστεί πρόβλημα.
• Χρησιμοποιούν μη πιστοποιημένα συνεργεία χωρίς δυνατότητα έκδοσης επίσημων εγγράφων.
• Δεν διατηρούν ενημερωμένο φάκελο ή σχεδιάγραμμα, γεγονός που οδηγεί σε παρατηρήσεις ή πρόστιμα.
• Δεν ελέγχουν προληπτικά τα σημεία εισόδου (πόρτες, φρεάτια, κενά τοίχων).
• Παραβλέπουν την εκπαίδευση του προσωπικού σε ζητήματα καθαριότητας και υγιεινής.

Συμπέρασμα

Η ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων είναι αναγκαίο κομμάτι της επιχειρησιακής υπευθυνότητας και της συμμόρφωσης με την ελληνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία. Η συνεργασία με μια πιστοποιημένη εταιρεία όπως η Pharmachem εξασφαλίζει όχι μόνο αποτελεσματική προστασία, αλλά και πλήρη κάλυψη σε κάθε έλεγχο ή επιθεώρηση, με τεκμηριωμένο φάκελο, τεχνική αρτιότητα και συνεχή υποστήριξη.